Błonnik pomaga stabilizować także poziom glukozy we krwi, bo korzystnie wpływa na produkcję insuliny po jedzeniu. Dlatego zarówno warzywa, jak i owoce, oczywiście o odpowiednio niskim indeksie glikemicznym, są sprzymierzeńcami chorych na cukrzycę, zarówno typu 1, jak i 2. Błonnikiem pokarmowym nie jest jedna substancja, lecz cały zespół związków zarówno polisacharydowych, jak i nie polisaharydowych. Należy do nich celuloza, hemicelulozy, pektyny, gumy i śluzy oraz ligniny. Występują w
roślinnych ścianach komórkowych. W przypadku
Forever Lean błonnik pozyskuje się z opuncji figowej, a zatem z kaktusa Opuntia ficus-indica. Przeprowadzone badania dowodzą, że błonnik z tej rośliny cechuje się dużo wyższą w porównaniu z innymi roślinami, zdolnością wiązania tłuszczów
